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Club Sandwich Porchetta - Les recettes de Giuseppe









L’épicerie Giuseppe 

Le spécialiste de la porchetta artisanale !


Rue de Huy 30, Waremme

0489 70 35 69





Les recettes de Giuseppe - Club Sandwich Porchetta


Un club sandwich qui rappelle les plages d'Italie

Ingredients


Pour 2 sandwiches

  • 6 tranches de pain de mie

  • 2 coeurs d’artichauts

  • 1 tomate

  • 2 oeufs

  • Salade

  • 200 g de porchetta

  • 8 tranches de scarmoza fumée


Instructions


Préparez d'abord une fine omelette. Cassez un œuf dans un petit bol, battez-le avec une fourchette et versez-le dans la poêle chaude. Retournez-la et mettez-la dans une assiette. Répétez pour faire la deuxième omelette, puis coupez les omelettes en 4 segments. Lavez soigneusement la laitue et la tomate et coupez la tomate en fines tranches. Coupez les artichauts en petits morceaux. Pour chaque Club sandwich vous utilisez 3 tranches de pain, une fois cuit vous le couperez en deux obliquement pour obtenir 2 triangles. Faites légèrement griller toutes les tranches de pain avant de l'assembler. De cette façon, la tranche de pain interne ne reste pas humide et détrempée.


Maintenant que vous avez légèrement grillé le pain, disposez 2 tranches dans une assiette, faites une couche avec l'omelette et de fines tranches de tomate, deux feuilles de salade, 4 tranches de scarmoza et quelques tranches de porchetta. Couvrir d'une tranche de pain, du reste d'omelette, le reste de porchetta, les artichauts et encore de la salade, recouvrir de la dernière tranche de pain.


Placez le club sandwich dans une poële avec de l’huile d’olives pendant quelques minutes afin que l'intérieur se réchauffe bien et que le pain grille davantage.




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0489 70 35 69 // epiceriegiuseppe@gmail.com Epicerie Giuseppe - Waremme Epicerie fine - Traiteur Italien - Restauration Italienne Rue de Huy 30, 4300 Waremme Spécialiste de la porchetta artisanale


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