L'appelation Rufina provient d'un petit mais important quartier situé à l'est de Florence, dans les hautes collines les plus fraîches de Chianti. Il est devenu connu pour les célèbres vins de Marchesi de' Frescobaldi. 
 
Sur le domaine Frascole , le charmant Enrico Lippi fait des vins parfumés, suaves, fruités. Les vignobles d'altitude rendent ses vins aromatiquement différents de ceux de ses confrères. 
Le Chianti Rufina est légèrement floral avec des arômes de fruits rouges. La belle bouche pleine a une structure fraîche typique de la région avec beaucoup de fruits rouges épicés. 
Les tanins sont très souples, la finale est équilibrée. Un vin de plaisir par excellence ! 
Délicieux avec un carpaccio de boeuf, des pâtes à la sauce tomate, un tajine de poulet.